美国稻米的加工形式
糙米（Brown Rice） 将稻壳去除后的米即为「糙米」，可进一步加工碾磨成白米。可食用糙米口感较有嚼劲，且带有坚果味，其淡棕的色泽来自于外表富含矿物质与维他命的糠层（Bran Layers），其中又以维他命B群含量最丰。
产区介绍
2013/2014年稻米6大产区介绍 数据源：美国农业部 (2014.3月)
主要输出国家
2012/2013年度 美国稻米主要输出国家 重量单位：公吨 数据源：美国农业部 (2014.3)
美国稻米供应量及使用量概况
美国稻米供应量及使用量概况：中短粒米 重量单位：万公吨 | 面积单位：百万公顷 美国稻米供应量及使用量概况：長粒米 重量单位：万公吨 | 面积单位：百万公顷 数据源: 美国农业部 (2014.3月)