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涉及种植、收割和碾磨水稻的工作永远不会完成，这就是为什么在继续下一个挑战之前偶尔停下来回顾一下成就很重要。在“稻米之事”播客的第89集中，联合主持人Lesley Dixon、Michael Klein和Steve Linscombe博士花时间欣赏了稻米行业在可持续发展方面取得的一些胜利。

上周，美国稻米协会接待了17位柯克兰奖学金获得者，共同讨论了哥伦比亚、多米尼加共和国、厄瓜多尔、萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉斯和秘鲁之间的气候智能商品协议。本次柯克兰奖学金由北卡罗来纳大学牵头，向获得者提供一系列有关气候的美国政策培训，其中包括气候变化、气候风险管理、气候智能农业、气候变化对经济的影响、温室气体排放以及碳交易市场。

传统而言，酿造啤酒的原料很简单：水、啤酒花、酵母与大麦——发芽了之后便由其提供酿造所需的可发酵糖分。啤酒酿造者对这四种基本成分都有严格的要求；德国甚至将其写入了法律，规定啤酒必须使用发芽大麦酿造，否则不可作为啤酒合法出售。

美国墨西哥湾地区正忙于为2024年美国水稻生长做着准备，但由于天公不作美，而下雨又导致气温降低，目前正处于休整期。不过，降温的幅度不会太大，不会对新生水稻造成威胁。

上周，美国稻米协会走完了与摇滚寿司店达成推广合作的最后一步，该连锁店的所有店内菜单上都将增加美国稻米协会的标志，与墨西哥牛油果标志共同出现在菜单底部。摇滚寿司连锁店成立于2010年，而此次菜单更新便是稻米协会与其合作长达一年的结果。

2024年3月19日是美国第51个全国农业日，旨在表彰全国从事农业活动的人们，他们为所有人提供衣食，并且是国家经济活动中的重要部分。该活动由农业行业领袖构成的非营利性组织美国农业协会（ACA）筹办，通过各种活动来提升大众对于农业的认知，并意识到农业在现代社会中的重要性。

密苏里州和伊利诺伊州的水稻生产者可在3月22日（星期五）之前申请加入”气候智能型商品水稻管理伙伴关系”项目。种植者可以根据自己的经营情况选择各种管理方法，并定制一份专属合同。

2月早些时候，路易斯安那州碾米商兼美国稻米协会国际贸易政策委员会主席鲍比·汉克斯 (Bobby Hanks) 与美国小麦协会、北美磨坊主协会和海员国际联盟 (AFL-CIO) 的代表一起，作为利益相关者小组向国会工作人员介绍“美国农业和运输在国际粮食援助中的作用”。

美国稻米协会欢迎近期加入K-12校园（从幼儿园到12年级）厨师顾问委员会的两位新成员。

2月10日星期六正是中国农历大年初一，辞别旧岁瑞兔，喜迎新年祥龙。中国的龙生肖代表高贵、富裕与好运，预示着龙年大吉。