行业快讯

一系列的年终行业报告和趋势分析显示，2023年大米在口味、植物性饮食和可负担性方面为餐饮服务和消费群体带来了巨大的机会。

在“稻米之事”播客的第59集主持人Michael Klein和Lesley Dixon总结了在德克萨斯州奥斯汀举行的2022美国稻米展望会议，并提供了一些会议亮点的幕后花絮。

12月，美国稻米协会成功举办了2022美国稻米展望会议，会上有一流的发言人和内容丰富的分组会议，涵盖了美国大米行业面临的许多重要议题。

有机大米在美国生产的大米中只占很小的比例，但随着越来越多的消费者喜欢有机生产的食品，总种植面积也在不断增加。

美国稻米行业每年通过表彰行业领导者，展示他们在保护野生动物栖息地和有效利用自然资源方面的努力来加强对保护和可持续性的长期承诺。

每年的年度稻米奖午宴上，美国稻米行业都会颁发三个奖项，分别是年度最佳稻农、稻米产业奖和稻米终身成就奖。

来自英国和欧盟的六名记者12月初参观了路易斯安那州西南部的水稻区，深入了解了美国的水稻生产，并特别强调了可持续生产的做法。

Spotify是一个流行的在线平台，可以播放音乐、播客和其他音频内容。它发布了 “Wrapped”，这是一份用户指标的年度总结。根据数据，2022年对稻米之事播客来说是伟大的一年。

美国稻米协会成立了厨师咨询委员会，目标将行业的影响扩大到美国全国各地的学校厨房。

11月，美国稻米协会首次向华盛顿特区市场推出其最新的精酿啤酒合作，协会与当地啤酒厂Hellbender Brewing Company合作，生产了一款大米啤酒。