行业快讯

5月，美国和台湾大米行业的代表、台湾农业和食品局（AFA）以及台北驻美国经济文化代表处（TECRO）恢复了该小组年度技术讨论的面对面会议。

德州湾地区和路易斯安那州的稻米播种已经基本完成了，稻禾生长也非常快速。得克萨斯州，常规稻米种植已经开始收尾，不过大部分的有机田地还是空着的。

一份新发表的报告分析了美国人最喜欢的菜肴，发现拉丁美洲和德克萨斯-墨西哥菜，以及亚洲菜已经把长期以来最喜欢的意大利菜挤出了榜首位置。而所有这些菜都以大米为主要成分。

美国农业部农业贸易办公室在日本赞助的“美国之味”促销活动于4月中旬成功结束，该活动为期两周，目的是向日本餐饮业和零售商介绍美国的饮食文化和原料。

这所职业高中2月举办了一次活动，美国健康专家和厨师南希-瓦德克为毕业班学生讲授食物和葡萄酒如何搭配，课堂上瓦德克还展示了美国大米以及其他美国食品。

很少有人在烹饪和电视方面的职业生涯比萨拉-穆尔顿（Sara Moulton）更长。

2023年美国南部地区的水稻收成已经有了一个良好的开端。