美国大米在全国范围内被用于精酿啤酒酿造
美国精酿啤酒周始于2006年，旨在为啤酒爱好者和零售商提供一个齐聚一堂庆祝狂欢的机会，并感谢和肯定精酿啤酒业界对本地社区的支持与贡献。美国原产大米长期以来一直是商业啤酒酿造的原材料之一，而现在精酿啤酒厂商正逐渐开始使用美国大米来为精酿啤酒增添新颖独特的风味。
世界农业供求估算报告 – 大米部分
在2019/20市场年，大米出口量减少了4.54万吨达到444.53万吨，所有稻米的季节平均农场价格下跌0.2美元/美担（约合4.41美元/吨）达到13美元/美担（约合286.6美元/吨）。
比以往更加重要的食物——美国稻米
每当危急时刻，美国人总是可以指望美国的粮食供应。即使收到全球疫情的影响，国内食物供应链面临着前所未有的后勤压力，但食物本身的供应却足够多，足以满足需求。
2017/18美国大米产量预计减少22万公吨至846万公吨
2017/18美国大米产量本月预计减少22万公吨至846万公吨。这一结论基于NASS （国家农业统计局）首次做出的2017/18大米年产量预测。2017/18每个上报州的产量预计均将低于上年同期，而三角洲地区减少的产量占了绝大部分。
2017/18 美国稻米产量预计减少 5% 至 868 万公吨
由于收获面积预计减少，2017/18美国稻米产量预计减少5%至868万公吨。2017/18稻米收获面积为1.00百万公顷，较上年同期减少了20%。本月2017/18美国国内使用量和出口量预计均将减少，主要是由于供应减少预计预期价格上涨。
2016/17和2017/18美国大米出口量预计均将增加
2017/18美国大米总供给量预计减少9.1万公吨，成为1230万公吨，这归因于较少的库存。2017/18产量预计仍为912万公吨，较上年同期减少10%。2017/18美国大米出口量预计增加9.1万公吨，成为508万公吨。
Rice Outlook Tables July, 2017
World Agricultural Supply and Demand Estimates, USDA, World Agricultural Outlook Board. Updated July 12, 2017. N/A = not…
Rice Outlook Tables June, 2017
World Agricultural Supply and Demand Estimates, USDA, World Agricultural Outlook Board. Updated June 12, 2017. N/A = not available….
Rice Outlook Tables May, 2017
World Agricultural Supply and Demand Estimates, USDA, World Agricultural Outlook Board. Updated May 10, 2017. N/A = not available….
2017/18美国大米产量预计为912万公吨
2017/18美国大米产量预计为912万公吨，较上年同期减少10%，这是由于收获面积减少了16%。相反地，平均每英亩的产量预计达到创新高的7716磅（约合8.65吨/公顷）。2017/18美国国内和剩余使用量以及出口量预计都将减少。最终库存量预计为173万公吨，较上年同期减少21%，2017/18两种等级大米的产季平均价格预计均上涨。 在国际市场，产量预计将小幅下降，主要是由于美国和埃及的产量减少。2018年全球贸易量预计将增加，但仍低于记录值。全球最终库存量预计继续增加，成为2001/02以来的最高水平。 以上信息节录自“美国农业部全球稻米展望每月报告” 2017年5月12日版 注解：以美担(cwt)做单位，1美担=100磅(lb)=45.36公斤(kg)=0.04536公吨(mt)； 1公吨(mt)=22.046美担(cwt)；1英亩(acre)=0.4046公顷(hectare)