活动快讯

2月10日星期六正是中国农历大年初一，辞别旧岁瑞兔，喜迎新年祥龙。中国的龙生肖代表高贵、富裕与好运，预示着龙年大吉。

第48届冬季特色美食展于本周末开幕，一直持续到周三闭幕。期间有超过1200家食品企业参展，争相赢取食品零售、餐饮、趋势洞察、媒体以及其他消费者的关注。

1月17日，数百名水稻种植者、碾米业者和德克萨斯州水稻界的其他成员齐聚埃尔坎波市政中心，参加2024年西部水稻带生产会议。

2023年美国水稻展望大会12月中落下帷幕，为与会者带来了许多新的亮点，同时也保留了一些久经考验的传统。

在每年的年度水稻颁奖午宴上，《稻作》杂志都会颁发三个奖项：年度稻米农民奖、稻米产业奖和稻米终身成就奖。这些年度奖项由Horizon Ag公司和美国稻米协会联合主办，旨在表彰与美国水稻产业相关的一些最积极的成就。

于上周举行的美国稻米质量研讨会是每一届美国稻米展望大会的核心环节。美国农业部国际农业服务部部长Daniel Whitley欢迎了来宾，并描述了美国农业与中美洲国家的紧密联系。

美国稻米行业每年都会表彰行业领导者，展示他们在保护野生动物栖息地以及高效使用自然资源方面所做出的努力。通过此种方式，行业不断强化自身对于环境保护和可持续发展的长久承诺。

作为美国最大的稻米会议，2023年美国水稻展望大会于12月初盛大召开。欢迎各位同仁畅所欲言，完成一些工作，并享受一些来之不易的乐趣。

美国稻米协会于11月初首次推出了《面向校园的大米食谱》（Reimagined Rice Meals for Schools），这是一本大米食谱和指南，介绍了由美国稻米协会主厨顾问委员会制作的大米食谱。食谱展示了由厨师顾问委员会成员开发和拍摄的12种新食谱，涵盖了所有餐点和不同文化。

路易斯安那州的传统纪念节日接踵而至！上周，“世界稻米之都”克劳利举行了第86届国际稻米节，以庆祝稻米行业。本周末，就元几英里外的“世界黄秧鸡之都”索恩维尔，则举办了第15届黄毛秧鸡稻米节。