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本月对2020/21和2021/22年度美国稻米供应和使用量有数个修正。在2021/22年度供应方面，第一次调研结果显示全米种产量预测将减少百分之一至1亿9740万美担（约895万吨），稻米种植面积与上次预测一致。由于2020/21供应量及使用量方面的修正，转入库存量减少了200万美担（约9万吨）至4390万美担（约199万吨）。

8月中旬，美国农业部报告带来了首批2021-22销售年度大米贸易数据，并结束了对美国稻米来说动荡的一年。

8月中旬，美国众议员约翰加拉门迪 (D-CA) 和达斯蒂约翰逊 (R-SD) 推出了2021年海运改革法案，该法案的重点是禁止航运公司“在货物可以安全及时装运的情况下不合理地减少出口货物预订”。

自8月中旬以来，德克萨斯州的水稻收割工作在休斯顿以西正在按计划进行，而在该州的东部地区才刚刚开始。 这个时间安排十分正常，因为西部地区往往比东部地区更早种植。

大米啤酒的市场潜力不断发展，而建立在农场上的啤酒厂Farmers Brewing Company就是这个产业的领头羊。

最新一期“稻米之事”播客重点关注2大美国稻米出口市场的情况，那里的进口商正面临着独特的困难和挑战。

鉴于中国进口商对美国稻米的兴趣不断提升，美国稻米协会完成了一项消费者研究来明晰目标受众，评估消费者态度和掌握市场情报，并以此为基础有策略地将美国稻米带入消费者市场。

7月，学术期刊Journal of Nutrition发布了一项最新研究显示老年人摄入全谷物对身体健康有诸多好处。报告表示每日摄入3份全谷物的55岁及以上成年人与每日摄入全谷物不足半分的成年人相比，血压、血糖和腰围上升的幅度较小。那些摄入全谷物极少的人，血压、血糖和胆固醇指标都高出平均许多。

为应对新冠疫情的影响，美国稻米行业做出许多改变，如用线上研讨会渠道线下课程。7月，美国稻米协会大使Giuseppe Pasquale厨师就给100名业余及专业厨师团队提供了一次线上课程，课程内容包括烹饪技巧和15道为酒店、餐厅和餐饮机构研发的独特菜谱，这些内容充分展示了美国稻米的方方面面。营养学家Guadalupe Esquivel和Carmen Ruiz也作为客座嘉宾出席，向参与者讲解了稻米的健康益处。

2019年末，美国稻米协会在instragram和facebook上建立了社交媒体账号@usariceintheuk。建立社交媒体账号的时机随后被证明十分有预见性，受到新冠疫情的影响全球范围内社交媒体的使用度显著上升。最近的一项研究表明英国79%的人口是社交媒体的活跃用户，较2020年初上涨4.4%，即新增230万用户。