行业快讯

根据Oldways全谷物理事会最近的一份报告，2023年美国全谷物的消费量、消费者兴趣和认知度显著提高，61%的消费者至少有一半的时间会选择全谷物，57%的受访者会增加全谷物的摄入量。

美国稻米协会发布了一年一度的《美国大米国内使用报告》，对 2021 年 8 月至 2022 年 7 月期间美国碾磨大米的国内出货量和消费量进行了跟踪。今年的报告增加了新的消费者研究数据，更清晰地反映了大米的主要受众、消费地点和购买地点。

在路易斯安那州西南部和得克萨斯州休斯顿西部的稻米收割已经步入尾声。这些地区的理想天气加速了稻米收获的进程。自从七月开始收获以来，几乎没有怎么下过雨阻碍收割工作。这和去年联合收割机刚下地就天天下雨的情况截然相反。

位于佛罗里达州南部的大沼泽农业区已经开始收获水稻。且路易斯安那州南部和休斯顿以西的得克萨斯州，收割很快就能开始。

美国可持续发展联盟（U.S. Sustainability Alliance）是美国可持续食品和农业生产在海外的代言人，它的一集新播客着重介绍了美国学术界和农业之间的重要关系，以及这种关系如何推动创新。

随着路易斯安那州西南部水稻作物开始收获，该地区的种植者和行业代表与路易斯安那州立大学农业中心水稻研究站的研究人员一起，听取了关于区域内田间品种试验的早期报告。

未来就在这里，听起来像是科幻小说家们的狂热梦想，如今却在领先的水稻研究机构中实际发生。 所有的美国水稻都是无转基因的，然而，近年来非转基因的DNA标记技术的使用极大地改善了水稻的育种过程。

上周末举行了第51届雷恩青蛙节，本届活动主题为“靠山吃山”。在关于各种农产品与农业演讲当中，Paul Zaunbrecher讲述了一段水稻生产的历史。他是住在雷恩地区的第五代稻农，和他的兄弟一起在GF&P Zaunbrecher农场务农。

5月，美国和台湾大米行业的代表、台湾农业和食品局（AFA）以及台北驻美国经济文化代表处（TECRO）恢复了该小组年度技术讨论的面对面会议。

德州湾地区和路易斯安那州的稻米播种已经基本完成了，稻禾生长也非常快速。得克萨斯州，常规稻米种植已经开始收尾，不过大部分的有机田地还是空着的。