行业快讯

总的来说，加利福尼亚州稻米收成进展顺利，产量很好。但是，尽管目前下结论还有些早，碾米质量可能会低于预期。稻农们都很想知道由水稻实验中心研发的加州玫瑰米新品种M-211表现如何，目前来看这款新水稻表现不错。

在美国中南部地区的水稻种植区，稻米收获工作正在有序进行。总体上，稻谷的产量不错，而碾米产量则相对一般。

优质的调研是任何成功事业的基础，美国稻米行业也不例外。来自6个稻米种植州的研究者钻研了每一粒稻谷来探索如何更高效地种植水稻，

玉米热狗如何变得更加美味？也许秘诀是用米粉做热狗炸衣，尤其是美国中粒米做的米粉能够使这款经典小食的口感更上一层楼。

去年，美国稻米协会联合新加坡美国稻米进口商共同响应世界美食峰会提出的“感恩无名英雄”倡议，积极为在新加坡新冠疫情一线工作的医务人员提供食物。

当John Morris于1901年第一次在阿肯色州Carlisle地区种了3英亩水稻时，他是首批在该地区尝试种水稻的农民，也是首批失败的。

三十多年前，国会将9月指定为全国大米月。自此之后，每年9月美国稻米行业都会规划各种活动提升美国产大米的认知度和表彰美国大米行业对美国经济的贡献。

8月中旬，为餐饮服务经营者制作的美国大米视频首次亮相，名为 “3个策略：用美国大米改善你的外卖计划”。

本月对2020/21和2021/22年度美国稻米供应和使用量有数个修正。在2021/22年度供应方面，第一次调研结果显示全米种产量预测将减少百分之一至1亿9740万美担（约895万吨），稻米种植面积与上次预测一致。由于2020/21供应量及使用量方面的修正，转入库存量减少了200万美担（约9万吨）至4390万美担（约199万吨）。

8月中旬，美国农业部报告带来了首批2021-22销售年度大米贸易数据，并结束了对美国稻米来说动荡的一年。