美式长米色拉
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美式长米色拉

ByUSARICE Hours

美式长米色拉

米种：美国长粒ROY J米

料理特色：美国长米，煮后呈现粒粒分明，且口感松软，加上特制调味料，轻松拌一拌就成了一道美味凉拌饭。

Tips：煮米时，水分的比例一定要掌握好，才能确保米粒粒蓬松分明，可口好吃。

材 料

  1. 煮熟美国ROY J米 2碗
  2. 吉士丁 30g
  3. 腊肠丁 30g
  4. 西红柿丁 15g
  5. 酸瓜片 适量
  6. 洋葱小圈 适量
  7. 香菜碎 适量

佐料

  1. 二砂糖 3茶匙
  2. 菠萝汁 2茶匙
  3. 辣椒粉 少许
  4. Tabasco 少许
  5. 黑糊椒碎 适量
  6. 白酒 2茶匙
  7. 橄榄油 4茶匙
  8. 菠萝丁 4茶匙
  9. 柠檬汁 1茶匙

做 法

  1. 将米和水以1：1比例煮熟后，摊开置冷备用。
  2. 将吉士丁、腊肠丁、西红柿丁、酸瓜片、香菜切好，与调味料调匀后，倒入米饭拌匀装盘。

3. 最后放上洋葱圈。

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