美式鲜虾米汉堡

中式上海菜饭 米种：美国中粒玫瑰米 料理特色：美国玫瑰米吸水性强，加上腊肠丁逼出的油脂，圆润了美国玫瑰米，更让这道上海菜饭有了不同的韵味。 Tips：因为有了腊肠丁所逼出的油脂，所以不适合再加入其他油类，以免太油腻。 炒腊肠丁时，必须注意拌炒的时间，以免过干变硬。 材 料 美国玫瑰米 2杯 腊肠 2条 蒜头 5瓣 姜 10g 青江菜碎 6株 佐料 鸡高汤…

美式鲑鱼加州卷 米种：美国短粒越光米 料理特色 : 美国越光米口感Q弹水份饱满，很适合制作寿司饭，同时使用来自加州的鲑鱼和牛油果，制成同一风格的寿司卷，有种他乡遇故知的熟悉滋味。 Ti p s：美国越光米清洗后一定要浸泡30分钟，这样米粒会呈现水份饱和状态。 材 料 美国越光米 200g 牛油果 1颗 生鲜鲑鱼 60g 小黄瓜丝 40g 蟹肉棒…

欧式威尼斯墨鱼海鲜饭 米种：美国中粒玫瑰米 料理特色：美国玫瑰米，其米粒硕大饱实口感Q弹搭配墨鱼酱汁，慢慢让米吸收饱和，再一口品尝出墨鱼酱汁的鲜味与米饭滑顺口感。 Tips：上菜时可现磨质量好的帕马森欧式威尼斯墨鱼海鲜，味道会更棒。 材 料 美国玫瑰米 180g 帕马森芝士粉 30g 透抽 60g 大蒜碎 20g 洋葱碎 40g 佐料 橄榄油 30g…

日式明太子山药拌饭 米种：美国中粒玫瑰米 料理特色 : 美国玫瑰胚芽米口感扎实，使用山药料理而成的拌饭，口感滑顺，加上明太子香辣味道，型成女性喜好的轻食料理。 Tips ： 美国玫瑰胚芽米和煮饭水的比例一定要1:1.2 ，使米粒为最佳保湿Q弹状态，煮出来的米粒将会呈现粒粒分明。 材 料 1.美国玫瑰胚芽米 100g 2.日本山药碎 40g 3.明太子 80g 4.虾夷葱 30g…

美式番红花风味吉士米堡 米种：美国中粒玫瑰米 料理特色：马苏里拉芝士包置在美国玫瑰米中间，咬下时吉士拉出丝的模样，令人吃来好有趣味，而且米粒晶莹剔透，煮后保湿性佳，配上番红花极为出众，粒粒分明，而煎煮过后的米粒，呈现香Q弹牙的口感。 Tips：洋葱爆香时香气要足够，才会显出好风味。 材 料 美国玫瑰米 100g 马苏里拉芝士 60g 洋葱 60g 佐料 无盐奶油 45g 水 250cc 橄榄油 60g…

义式炸香肠吉士米饭团 米种：美国RT CLXL 745长粒米 料理特色：炒香的美国RT CLXL 745长米约8-9分熟最恰当，而米粒吸水性饱满和腊肠、吉士、洋葱，融入一起所散发出的香气，再以油炸的方式，让人光闻就有想一尝的冲动！ Tips：煮时，一定要小心仔细观察米的软硬度并加入适量的水，千万不可大意！ 材 料 美国RT CLXL 745米 150g 意大利腊肠 60g 马苏里拉芝士 100g 洋葱碎…