美式鲜虾米汉堡
美式鲜虾米汉堡
米种：美国短粒越光米
料理特色：利用美国越光米特有的耐嚼、富弹性的优点制成米汉堡，搭配上特调山葵美乃滋及鲜甜白虾，吃出清爽无负担的新风味。
Ti p s：
- 煎锅建议用不沾锅，所做出来的食物颜色较漂亮。
- 若无新鲜山葵可用市售芥末粉取代制做。
材 料
- 美国越光米 80g
- 白虾 80g
- 酪梨 30g
- 牛西红柿 20g
- 薯条 120g
- 紫高丽菜 10g
佐料
山葵美乃滋 15g
做 法
- 将美国越光米煮熟后塑型冷藏备用。
- 烧一锅热水，将白虾烫熟去头尾及外壳备用。
- 牛西红柿切成圆片状，紫高丽菜切丝，生菜撕成片状，酪梨切薄片。
4. 将塑型后美国越光米饭以不沾锅煎上色，依序放上生菜、牛西红柿、酪梨、白虾、山葵美乃滋、紫高丽菜即可。
