美国稻米

美国米给你好谷粒

美国稻米
  • 新闻
    • 行业快讯
    • 活动快讯
  • 认识美国稻米
    • US No.1,粒粒优质、口感鲜Q
      • 无污染的大自然赠礼 来自美国大地
      • 美国稻米的黄金传奇
      • 美国稻米产区
      • 美国稻米的栽种
      • 美国稻米的用心与承诺
    • 美国米六大产区介绍
      • 大自然的赠礼-加州稻米
      • Sutter County的鸟儿~
      • 来自丹佛的稻米~
      • 红翅黑鹂在做甚么呢?
      • 美国稻米的种植
  • 创意厨房
    • 中式料理
      • 中式上海菜饭
      • 中式松露五谷饭
      • 广式艇仔粥
      • 台式黑糖桂圆糯米糕
      • 台式湘莲竹叶米糕
      • 台式呷菜米血糕
      • 咖哩五谷炸米饼
    • 日式料理
      • 日式鲔鱼三明治饭团
      • 日式养生五木炊饭
      • 日式明太子山药拌饭
      • 日式手作散寿司
    • 美式料理
      • 美式鲜虾米汉堡
      • 美式鲑鱼加州卷
      • 美式长米色拉
      • 美式纽奥良鲜虾海鲜饭
      • 美式番红花风味吉士米堡
      • 美式牛油果蟹肉炒饭
      • 美式巧克力米糕
      • 夏威夷奶酪炸饭球佐西红柿辣酱
    • 异国料理
      • 韩式辣鸡炒饭
      • 韩式人参鸡粥
      • 泰式打抛猪米松色拉
      • 泰式芒果糯米饭
      • 欧式威尼斯墨鱼海鲜饭
      • 欧式米布丁搭风干水果干仙人掌酱汁
      • 西班牙海鲜炖饭
      • 义式炸香肠芝士米饭团
      • 摩洛哥风味炖鲈鱼和香料饭
      • 大洋洲式吉士鸡茸球
  • 活动记事本
    • 2014美国米创作料理大募集
    • 2013 美国加州玫瑰米荣获世界最好米殊荣​​ ”World’s Best Rice”
    • 2013美国稻米协会参展5月中国国际食品和饮料展( SIAL China 2013)
    • 2012最新版美国稻米产业指南上架
    • 2011今日台湾特别节目报导
    • 【 美国稻米创意料理精英赛 】 精彩活动花絮
  • 贸易商专区
    • 美国稻米供应量及使用量概况
    • 主要输出国家
    • 产区介绍
    • 美国稻米供货商
    • 美国稻米的加工形式
    • 2016美国稻米产销新风潮说明会花絮
    • 2016 稻米应用及行销新风潮研讨会
    • 2016美国稻米产销新风潮
    • 2015年美国稻米产业说明会暨同业飨宴花絮
    • 2015美国稻米产业说明会
  • 稻米小常识
    • 如何选好米
    • 正确洗米技巧
    • 教您煮好吃的饭
    • 保存米的秘诀
    • 稻米的营养价值
    • 多样化的美国稻米品种
  • 联络我们
    • 美国农业部
    • 美国稻米协会

广式艇仔粥

  • By USARICE
  • 2016/10/26
  • 中式料理创意厨房
  • 0 Comments
广式艇仔粥 pic

广式艇仔粥

米种:美国长粒ROY J米

料理特色:美国长米吸水性佳,不易沾黏,用粤菜熬煮粥品方式,结合渔村料理海味食材,粥品绵密,浓郁香滑。

Tips:这道料理水滚放入长米大火滚煮20分钟后,再以中火煮10分钟,最后文火10分钟粥品与水分会充分结合。

材 料

  1. 美国ROY J米 100g
  2. 水 1,600ml
  3. 干鱿鱼条 19g
  4. 烤鸭丝 75g
  5. 鱼片 110g
  6. 爆猪皮 19g
  7. 碎牛肉 60g
  8. 米粉 60g
  9. 葱花 7g
  10. 油条 35g
  11. 香菜 少许
  12. 皮蛋 半个

佐料

  1. 盐 3.7g
  2. 鸡粉 3.7g
  3. 白胡椒粉 少许

做 法

  1. 1,600ml水滚后放入长米及皮蛋碎,大火滚煮20钟后,以中火煮10分钟,再以文火煮10分钟。
  2. 碎牛肉搓成10g球状,裹上米粉炸好备用。
  3. 煮好的粥加入海鲜等食材、调味料煮5分钟起锅,放入炸好的牛肉球。
  4. 装碗放入葱花、油条、香菜点缀即可。

Related Posts

台式湘莲竹叶米糕

2016/10/27

台式湘莲竹叶米糕

大洋洲式吉士鸡茸球

2016/10/26

大洋洲式吉士鸡茸球

欧式米布丁搭风干水果干仙人掌酱汁

2016/10/26

欧式米布丁搭风干水果干仙人掌酱汁

泰式打抛猪米松色拉

2016/10/26

泰式打抛猪米松色拉

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

 
  • 新闻
    • 行业快讯
    • 活动快讯
  • 认识美国稻米
    • US No.1,粒粒优质、口感鲜Q
      • 无污染的大自然赠礼 来自美国大地
      • 美国稻米的黄金传奇
      • 美国稻米产区
      • 美国稻米的栽种
      • 美国稻米的用心与承诺
    • 美国米六大产区介绍
      • 大自然的赠礼-加州稻米
      • Sutter County的鸟儿~
      • 来自丹佛的稻米~
      • 红翅黑鹂在做甚么呢?
      • 美国稻米的种植
  • 创意厨房
    • 中式料理
      • 中式上海菜饭
      • 中式松露五谷饭
      • 广式艇仔粥
      • 台式黑糖桂圆糯米糕
      • 台式湘莲竹叶米糕
      • 台式呷菜米血糕
      • 咖哩五谷炸米饼
    • 日式料理
      • 日式鲔鱼三明治饭团
      • 日式养生五木炊饭
      • 日式明太子山药拌饭
      • 日式手作散寿司
    • 美式料理
      • 美式鲜虾米汉堡
      • 美式鲑鱼加州卷
      • 美式长米色拉
      • 美式纽奥良鲜虾海鲜饭
      • 美式番红花风味吉士米堡
      • 美式牛油果蟹肉炒饭
      • 美式巧克力米糕
      • 夏威夷奶酪炸饭球佐西红柿辣酱
    • 异国料理
      • 韩式辣鸡炒饭
      • 韩式人参鸡粥
      • 泰式打抛猪米松色拉
      • 泰式芒果糯米饭
      • 欧式威尼斯墨鱼海鲜饭
      • 欧式米布丁搭风干水果干仙人掌酱汁
      • 西班牙海鲜炖饭
      • 义式炸香肠芝士米饭团
      • 摩洛哥风味炖鲈鱼和香料饭
      • 大洋洲式吉士鸡茸球
  • 活动记事本
    • 2014美国米创作料理大募集
    • 2013 美国加州玫瑰米荣获世界最好米殊荣​​ ”World’s Best Rice”
    • 2013美国稻米协会参展5月中国国际食品和饮料展( SIAL China 2013)
    • 2012最新版美国稻米产业指南上架
    • 2011今日台湾特别节目报导
    • 【 美国稻米创意料理精英赛 】 精彩活动花絮
  • 贸易商专区
    • 美国稻米供应量及使用量概况
    • 主要输出国家
    • 产区介绍
    • 美国稻米供货商
    • 美国稻米的加工形式
    • 2016美国稻米产销新风潮说明会花絮
    • 2016 稻米应用及行销新风潮研讨会
    • 2016美国稻米产销新风潮
    • 2015年美国稻米产业说明会暨同业飨宴花絮
    • 2015美国稻米产业说明会
  • 稻米小常识
    • 如何选好米
    • 正确洗米技巧
    • 教您煮好吃的饭
    • 保存米的秘诀
    • 稻米的营养价值
    • 多样化的美国稻米品种
  • 联络我们
    • 美国农业部
    • 美国稻米协会