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教您煮好吃的饭

  • By USARICE
  • 2016/10/26
  • 稻米小常识
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教您煮好吃的饭 pic

先依比例浸泡

洗完米沥干后,视米种不同,以米1:水1~2的比例浸泡,夏天需浸泡约半小时,冬天约一个小时后。

 

煮好焖15分钟

将浸泡完成的米,放入电子锅内烹煮,焖煮时间视米种的不同,约为35-45分钟。

 

翻动饭粒米饭更香Q

煮好后不要打开锅盖,让米饭焖10-15分钟后,打开锅盖,翻动饭粒,让多余的水分蒸发掉,可让米饭更香Q可口。

 

未立即食用需密封冷藏

煮熟米饭如果未立即食用,建议储存在浅容器中并加以密封冷藏。煮熟米饭于冰箱的保鲜时间约为六日,若是放置在冷冻库则可维持六个月。

 

重新加热

经妥善冷藏或冰冻保存的煮熟米饭都可以再加热料理,只要在每一杯煮熟米饭中加两汤匙的水,盖上加热,大约五分钟就可以达到所需的温度,若是使用现在家庭普遍拥有的微波炉,按下微波(HIGH)键则只需要一分钟的时间; 冷冻米每杯米饭的高微波时间约为两分钟,即可熟透。

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