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5月，美国稻米协会出展2021中国国际食品和饮料展览会，本届展会有超过4,500家展商和123,000名观众参加。美国稻米协会已经连续出展4年，但是今年我们的展位得到了升级，增加了展示美国大米零售包装的展示柜，和浏览美国稻米出口商线上陈列室的触摸屏。
我们共展出了8种美国大米，并提供试吃，分别是：长粒米、长粒预煮米、茉莉香米、南方中粒米、越光米、加州越光米、糯米和加州玫瑰米。
观众最关心的问题是中美间的关系及它对贸易和价格的影响。我们总计收获了50个有价值的联络方式，他们分别来自贸易、经销和零售等领域，这些联络信息已经放入美国稻米协会数据库，我们将会向他们发送美国稻米相关信息。
首位进口美国大米的公司也参加了本届展会，他们表示将继续销售美国大米，并计划对美国稻米进行长期投资，他们明白消费者接受一样新事物需要一段时间。
美国驻华大使参观了美国稻米协会展位，表达了对美国大米行业在可持续发展领域的认可和产品质量。
今年晚些时候，美国稻米协会还将出展上海环球食品展，继续提升美国大米的知名度。
劳拉飓风对中南地区稻米业的影响依然存在，尤其是对路易斯安那州的西南地区。这片地区的部分收成工作重新开始了，农田诉说着飓风前后的变化。
2019年末，美国稻米协会在instragram和facebook上建立了社交媒体账号@usariceintheuk。建立社交媒体账号的时机随后被证明十分有预见性，受到新冠疫情的影响全球范围内社交媒体的使用度显著上升。最近的一项研究表明英国79%的人口是社交媒体的活跃用户，较2020年初上涨4.4%，即新增230万用户。
2023年美国南部地区的水稻收成已经有了一个良好的开端。
2016/17美国大米供需报告本月供应方面没有修正。在使用量方面，美国大米出口量预计减少9.1万公吨，成为499万公吨，减少的部分全部是长粒米。较低的出口量预测预计使2016/17大米最终库存量增加4%，成为236万公吨，这是1985/86以来的最高水平。2016/17本月长粒米以及南方的中粒米和短粒米的产季平均产地价格预计上涨。 2016/17全球大米产量预计略微增加至4亿8010万公吨，预计增加的地区有孟加拉国、哈萨克斯坦斯坦和墨西哥。在使用量方面，2016/17韩国、阿联酋和哈萨克斯坦斯坦的国内使用量和结余量预计增加。总而言之，这些修正使2016/17最终库存量的预测降低1%，成为1亿1800万公吨，仍是2001/02以来的最高水平。2017年印度、泰国和缅甸的全球贸易量预计增加。过去一个月，泰国大米的交易价格下跌了约1%，而越南大米的交易价格略微上涨。 以上信息节录自“美国农业部全球稻米展望每月报告” 2017年2月13日版 注解：以美担(cwt)做单位，1美担=100磅(lb)=45.36公斤(kg)=0.04536公吨(mt)； 1公吨(mt)=22.046美担(cwt)；1英亩(acre)=0.4046公顷(hectare)
2021年美国稻米展望会议于12月顺利举行，为超过575名与会者安排了令人印象深刻的内容。 美国稻米协会主席兼首席执行官Betsy Ward表示：“时隔一年半之后再次聚在一起分享想法和经验很有收获。正如大会主讲人、作家兼记者Dan Gardner提醒我们的那样，我们是社会性的动物，我们做出正确决定的能力取决于对社会网络的挖掘。每个人都在会议期间做了这些。我们也愿意去适应新的情况，许多会议强调了美国大米在面临挑战时的适应能力，比如我们推出了强调可持续发展的虚拟厨师之旅，以及基于最新消费者研究的新营销推广计划。”
在过去五年中，美国稻米协会通过与最大的数字食品社区thefeedfeed的关系，部署了一个食物博主计划以开发新的大米食谱，宣传美国大米优点，并在全年与消费者接触。