西班牙海鲜炖饭

韩式辣鸡炒饭 米种：美国中粒丘比特米 料理特色：美国丘比特米在烹煮后米饭晶莹剔透，米饭含水量适中，黏性较为中和，在韩式料理中搭配韩式味噌色彩上较为亮丽，以酱油、辣椒酱、糖做腌渍的鸡肉， 并用麻油炒香所做出的炒饭，香辣无可挡！ Tips：将美国丘比特米和辣椒酱一同拌入锅中拌炒时，不可开大火，中火最是适当，以免烧焦。 材 料 美国丘比特米 2碗 鸡肉 150g 蒜碎 5g 佐料 麻油 30ml 酱油 1汤匙 苹果汁…

美式长米色拉 米种：美国长粒ROY J米 料理特色：美国长米，煮后呈现粒粒分明，且口感松软，加上特制调味料，轻松拌一拌就成了一道美味凉拌饭。 Tips：煮米时，水分的比例一定要掌握好，才能确保米粒粒蓬松分明，可口好吃。 材 料 煮熟美国ROY J米 2碗 吉士丁 30g 腊肠丁 30g 西红柿丁 15g 酸瓜片 适量 洋葱小圈…

美式鲜虾米汉堡 米种：美国短粒越光米 料理特色：利用美国越光米特有的耐嚼、富弹性的优点制成米汉堡，搭配上特调山葵美乃滋及鲜甜白虾，吃出清爽无负担的新风味。 Ti p s： 煎锅建议用不沾锅，所做出来的食物颜色较漂亮。 若无新鲜山葵可用市售芥末粉取代制做。 材 料 美国越光米 80g 白虾 80g 酪梨 30g 牛西红柿 20g 薯条…

摩洛哥风味炖鲈鱼和香料饭 米种：美国RT CLXL 745长粒米 料理特色：美国长米特有的口感，能将香料饭混合得令人细细咀嚼，品尝米饭的甜味，料理并无太多调味料，反而更突显食材本身的特性。 Tips：调味可以因个人口味调整，但建议可以淡一些，比较可以吃出食物本身的风味。 材 料 美国RT CLXL 745米 180g 荳蔻 4g 新鲜鲈鱼菲力 120g 番红花 0.2g 洋葱块…

美式番红花风味吉士米堡 米种：美国中粒玫瑰米 料理特色：马苏里拉芝士包置在美国玫瑰米中间，咬下时吉士拉出丝的模样，令人吃来好有趣味，而且米粒晶莹剔透，煮后保湿性佳，配上番红花极为出众，粒粒分明，而煎煮过后的米粒，呈现香Q弹牙的口感。 Tips：洋葱爆香时香气要足够，才会显出好风味。 材 料 美国玫瑰米 100g 马苏里拉芝士 60g 洋葱 60g 佐料 无盐奶油 45g 水 250cc 橄榄油 60g…

欧式威尼斯墨鱼海鲜饭 米种：美国中粒玫瑰米 料理特色：美国玫瑰米，其米粒硕大饱实口感Q弹搭配墨鱼酱汁，慢慢让米吸收饱和，再一口品尝出墨鱼酱汁的鲜味与米饭滑顺口感。 Tips：上菜时可现磨质量好的帕马森欧式威尼斯墨鱼海鲜，味道会更棒。 材 料 美国玫瑰米 180g 帕马森芝士粉 30g 透抽 60g 大蒜碎 20g 洋葱碎 40g 佐料 橄榄油 30g…