ByUSARICE
斋月是全球穆斯林躬行斋戒、祈祷、自省与问候的神圣时期，今年的斋月从上周开始，一直持续至3月30日结束。禁食是斋月期间的惯例做法，从黎明开始斋戒，直到日落之后，亲朋好友相聚一起开斋用餐。开斋的餐食则由好几道传统菜肴构成，而米饭是主要食材。
美国稻米协会欧洲、中东与非洲部门主任Eszter Somogyi表示：“如你所见，在斋月之前几周和斋月期间，稻米的消费量都会增加，这也是在中东国家提高美国原产稻米认知度与销量的好机会。”
在沙特阿拉伯，我们于二月份和当地的一家美国稻米品牌开展了推广活动，在该地区的主要大卖场（如Panda、Danube、Bin Dawood和Lulu）发放宣传资料，以提高在商店内的产品知名度和购买量。另外，在吉达、吉赞和麦加等主要城市，共有11块LED屏幕展示同样的宣传内容，为期四周。
为应对新冠疫情的影响，美国稻米行业做出许多改变，如用线上研讨会渠道线下课程。7月，美国稻米协会大使Giuseppe Pasquale厨师就给100名业余及专业厨师团队提供了一次线上课程，课程内容包括烹饪技巧和15道为酒店、餐厅和餐饮机构研发的独特菜谱，这些内容充分展示了美国稻米的方方面面。营养学家Guadalupe Esquivel和Carmen Ruiz也作为客座嘉宾出席，向参与者讲解了稻米的健康益处。
随着季节的变化，我们对食物的喜好也在不断变化，季节性食材更能引发关注，打破以往单调的饮食。基于此，美国稻米协会通过经典香料组合、怀旧风味甜品和疏压食谱鼓励加拿大人尝试更多美国大米。
在“稻米之事”播客的第59集主持人Michael Klein和Lesley Dixon总结了在德克萨斯州奥斯汀举行的2022美国稻米展望会议，并提供了一些会议亮点的幕后花絮。
简而言之，农民没有土壤就无法种植农作物。可持续农业的最新趋势表明，土壤健康是避免气候变化和将碳储存在土壤中的一种方式。该术语可用于描述土壤碳、土壤有机质和土壤结构等一切事物；但与土壤健康相关的做法是否会在水稻生产中奏效？
1月中旬，100多名种植者参加了加州水稻委员会的年度种植者会议。
3月9日是美国全国注册营养师日，这是一个为营养师设立的纪念日，感谢他们利用自己在食品和营养方面的专业知识帮助人们减肥，控制食物过敏，治疗与饮食有关的慢性疾病，了解食品标签，或只是回答有关食品和饮食的问题。