美国稻米协会校园厨师顾问委员会新增两位成员

美国稻米协会欢迎近期加入K-12校园（从幼儿园到12年级）厨师顾问委员会的两位新成员。

他们分别是休斯顿独立校区的Brittany Jones和佐治亚州亚特兰大市富顿校区的William “Reggie” Sloan。有了他们二位的加入，协会顾问团便有了6位饱受赞誉的厨师，帮助美国稻米协会将本国的稻米产业影响力推广至全国校区和厨房。

Jones大厨在校园营养方面有超过10年的工作经验，她所负责的校区容纳19.4万名学生，担任该区域的食品与农业理论厨师。这也是得克萨斯州面积最大的一片校区。她为当地的学生、家庭以及教职工编写教案、设计课程和研发食谱，年龄范围涵盖学前班到12年级。Jones拥有华盛顿特区霍华德大学酒店管理专业的工商管理学士学位，以及佛罗里达州迈阿密约翰逊威尔士大学的专业烹饪学位。

“我从我的丈夫那里第一次了解到的稻米。他是牙买加人，且随着我对他的爱愈来愈深，我也越来越喜欢稻米。”Jones如此表示，“我非常高兴可以成为美国稻米协会厨师顾问委员会的成员，因为稻米是让不同文化的人聚在一起的食物。我很期待可以向同行们学习，一起探索使用美国原产稻米的新菜肴。”

Sloan大厨是富顿学区的主厨，服务106所学校里的9.3万名学生，并在佐治亚州教育部学校营养处烹饪咨询委员会任职，帮助改进全州的菜单选择和烹饪技巧。在接触校园营养之前，他在不同的酒店与餐厅积累了十几年的工作经验，其中就包括著名的伦敦摄政公园万豪酒店。Sloan还开了一家餐厅，并经营着雷吉炸鱼店和烧烤店。他在亚特兰大学院进修并获得了专业厨师学位。

“稻米是自有史以来，种植最为广泛的谷类作物之一。”Sloan如此表示，“它对健康有多种益处，且烹饪手法丰富多样。我十分高兴能成为该顾问团的一份子，利用美国原产稻米优化校园营养专家的资源。另外，我也希望可以为应对全国粮食安全问题带来启发，甚至提供应对方法。”

Jones和Sloan两人都是学校餐饮服务业的知名人士。他们与巴尔的摩公立学校的Bettina Applewhite、奥斯汀独立学区的Diane Grodek、马林日校的Jason Hull和明尼苏达州明尼阿波利斯的Rebecca Polson 等其他备受推崇的厨师一起组成了厨师顾问委员会。