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美国稻米协会与美国农业部农业贸易办公室合作，最近与香港理工大学酒店与旅游管理学院美食美酒学院的学生分享了美国大米知识。
该活动由美国农业部农业贸易办公室和理工大学主办，并被称为“美味！”，活动是展示美国食品多功能性的食品研讨会。超过50名学生和教师亲自参加了研讨会，另有20名学生在线注册。
“学生们观看了主厨Samantha Tam制作的两种米饭和海鲜菜肴：龙虾和烤扇贝配南方长粒糙米配龙虾酱，以及阿拉斯加黑鳕鱼和加州柚子黄豆饭饭团，”美国稻米协会亚洲推广计划总监Jim Guinn说. “在现场烹饪演示中，美国稻米协会的工作人员介绍了有关美国大米的基本事实，重点讲述了可持续发展的故事。”
2022年上半年，香港从美国进口的大米总量为2,421公吨，价值310万美元，与2021年同期相比，出口价值增长11%。
“日本和台湾的大米品牌最近都在香港大米市场取得了重大进展，”Guinn 说。“这些进口产品直接与美国大米竞争，像这样的研讨会提高了人们的意识，突出了包括大米在内的美国食品的多功能性和质量。”
简而言之，农民没有土壤就无法种植农作物。可持续农业的最新趋势表明，土壤健康是避免气候变化和将碳储存在土壤中的一种方式。该术语可用于描述土壤碳、土壤有机质和土壤结构等一切事物；但与土壤健康相关的做法是否会在水稻生产中奏效？
10月中旬，美国稻米协会前往奥兰多，与5000多名营养师、食品政策制定者、医疗保健提供者、营养科学家和研究人员以及食品行业领导人进行互动，并继续其在营养与饮食学会年度食品与营养会议和博览会上的连贯参与。
1月末，几十个国际代表团和支援性组织参与了第52届国际谷物理事会线上会议。国际贸易政策副主席Peter Bachmann代表美国稻米，作为美国代表团的顾问参与了本次会议。
2016/17美国大米供需报告本月供应方面没有修正。在使用量方面，美国大米出口量预计减少9.1万公吨，成为499万公吨，减少的部分全部是长粒米。较低的出口量预测预计使2016/17大米最终库存量增加4%，成为236万公吨，这是1985/86以来的最高水平。2016/17本月长粒米以及南方的中粒米和短粒米的产季平均产地价格预计上涨。 2016/17全球大米产量预计略微增加至4亿8010万公吨，预计增加的地区有孟加拉国、哈萨克斯坦斯坦和墨西哥。在使用量方面，2016/17韩国、阿联酋和哈萨克斯坦斯坦的国内使用量和结余量预计增加。总而言之，这些修正使2016/17最终库存量的预测降低1%，成为1亿1800万公吨，仍是2001/02以来的最高水平。2017年印度、泰国和缅甸的全球贸易量预计增加。过去一个月，泰国大米的交易价格下跌了约1%，而越南大米的交易价格略微上涨。 以上信息节录自“美国农业部全球稻米展望每月报告” 2017年2月13日版 注解：以美担(cwt)做单位，1美担=100磅(lb)=45.36公斤(kg)=0.04536公吨(mt)； 1公吨(mt)=22.046美担(cwt)；1英亩(acre)=0.4046公顷(hectare)
美国稻米协会发布了年度美国大米国内使用报告 (DUR)，跟踪了 2020 年 8 月至 2021 年 7 月美国精米的国内出货量和消费量。
8月底，美国稻米协会完成了注册营养师推广计划的第四年，该计划在推广美国产大米方面取得了历史性成果。