美国稻米向饮食指南咨询委员会提供专业建议

上周，美国稻米发言人及营养专家Julie Miller博士为最近公布的《饮食指南咨询委员会科学报告》提供了专业意见，这份报告将成为《2020-2025美国饮食指南（DGA）》的基础。

圣凯瑟琳大学的优秀学者与荣誉教授Jones博士通过视频通话进行了演讲，主要集中在报告的3个方面：谷物推荐（全谷物、粗粮、细粮）、谷物强化的好处和在指南中尊重各文化饮食习惯的重要性。

Jones博士同意饮食指南咨询委员会的结论，即全谷物是健康饮食不可或缺的一部分。 她指出，全谷物可提供重要的营养物质，例如叶酸，并要求2020-2025美国饮食指南解释作为许多文化主食的精制谷物能够提供营养益处。

她的发言还提出了大米和大米产品可以帮助补充某些摄入不足的营养素，并主张铁强化米粉可以帮助两岁以下的儿童达到对铁元素推荐摄入量和母乳喂养的婴儿六个月内锌元素的推荐摄入量。

最后，Jones博士谈到了尊重各文化饮食偏好的重要性，她提醒饮食指南咨询委员会大米作为一种主食为美国及世界各地的许多文化提供了营养益处，同时它还具有价格亲民、方便获取等优点。

美国稻米国内推广副总裁表示：“总的来说，《2020-2025美国饮食指南》对大米是有利的。能够得到像Jones博士这样的专家的支持与我们而言也十分有帮助。Jones博士在科学界广受尊重，她的支持将增加美国稻米的可信度。”

《2020-2025美国饮食指南》预计将于今年晚些时候或2021年初发布。