ByUSARICE
美国稻米（USA Rice）看准了未来米食加工、中央餐厨市场领域的商机，特地请到紫金堂研发总监高玫老师，针对美国米的应用与特性做了一系列完整的研究。
现场一共吸引将近60多位的与会嘉宾，其中以食品加工专业人士占大多数，其他还包括餐饮业者、进口贸易商等。
会中，高玫老师针对美国米的膨发、特性以及应用做了完整的实验，透过数据显示美国米的优势，加上现场米料理的实时品尝，让嘉宾有一个实际的料理应用概念，进而增加美国米在食品加工行业的广泛运用。
美国稻米亚洲区总监Jim Guinn 也特地来到会场，与台湾餐饮业者、食品加工、进口贸易商交流，让台湾市场的声音能够更直接、清楚地传达给美国稻米总部。未来，美国稻米仍会针对此美国米做更多的推广与研究，敬请期待！
冬日食补新选择，美国米健康料理满分 今日台湾特别节目报导
美国加州玫瑰米(California Calrose rice)于第五届年度世界稻米大会(5th Annual TRT World Rice Conference 2013)中，和来自全世界各国的25种稻米经过热烈评比后，深获评审们喜爱和肯定，并获选为世界最好米殊荣“World’s Best Rice”。 美国加州玫瑰米特性为米粒硕大饱满，煮出来的米饭量较多，合适亚洲及地中海风味的各式米食料理。
美国稻米协会今年将参加在上海举办的中国国际食品和饮料展览会(SIAL China 2013)，我们在展览现场(摊位编号：N2E 014) 将提供最新的美国稻米产业产品讯息、样品展示和试吃等，展览期间亚洲事业部总监华墨笔先生(Mr. Bill Farmer)和美国稻米出口商将在展场和同业相谈，竭诚欢迎稻米和食品进口商莅临参观! 展览资讯如下 2013 中国国际食品和饮料展览会 日期：2013年5月7日~ 9日 地点：中国上海 上海新国际博览中心 美国稻米协会摊位：美国馆 N2E014.
美国稻米协会于2011年底更新了【美国稻米产业指南】手册，提供业界更了解美国稻米相关的讯息及其竞争优势。欢迎需要之国内业者洽询美国稻米协会上海代表办事处：（021）63190668。
美国稻米协会将于今年举办” 2016年度稻米产销新风潮研讨会”，美国稻米国际推广副总裁Mr. Jim Guinn、美国稻米亚洲区总监Mr. Bill Farmer 会中将提供美国稻米产业最新概况外，并敬邀玄奘大学餐旅管理系-专技助理教授彭志强老师为大家分享美国米各种品种的特性及行销新点子，我们亦期望藉由此研讨会能增进与国内通路业者之互动，面对面之经验分享，也欢迎您能推荐有兴趣之相关业者与会。