ByUSARICE
大自然最珍贵的优质矿泉水
沙加缅度山谷区除了拥有加州灿烂的阳光及肥沃的土壤外，更难能可贵的是有来自落矶山脉纯净天然的融雪水及雨水源源不绝的滋润这片得天独厚的山谷。
来自落矶山脉的融雪水，历经高空及低温的滤净，水质纯净清澈，是大自然最珍贵的优质矿泉水。正是因为这种优越的农作环境，使得加州稻米能够拥有粒粒结实饱满，连日本人也赞叹不已的优质品质。
珍惜上天恩赐的加州稻米
对于犹如上天恩赐的融雪水及雨水，加州农民也格外的珍惜，加州所发展出来的循环灌溉系统配合自动关闭水阀的灌溉技术，将多余的灌溉用水充分回收、储存及沉淀，再继续用于灌溉。而不是让这来自落矶山脉珍贵的融雪水及雨水，流入大海 。
过去30年来，这种灌溉循环系统，将灌溉用水减少了2/3，也让宝贵的落矶山脉融雪水及雨水滋润更多的加州稻米，以满足全球对加州稻米的需求，不仅节省了宝贵的水资源，更兼顾了环境的可持续经营。
300年来，遍布美国六大州的稻田，不仅融入美国的乡村景象，更成为美国生态重要的一环，美国许多稻田在冬季时蓄满了水，除了防止杂草生长，还能避免土壤因风雪而受到侵蚀，更为许多候鸟及野生动物提供了栖息地，而平日蓄水的稻田及灌溉系统，更成为当地许多动物的水源。
带你进入美国米多样化的世界 米,一向是东方人的主食,而稻米栽种最早是从中国传到古希腊,再流传到欧洲各地。而稻米在美洲落地生根的历史,要回溯自西元1685年。一艘来自非洲的马达加斯加岛的帆船,在现今的美国南卡罗纳州的查理斯顿港搁浅,船长为感谢当地民众的援助,将珍贵的「黄金米」送给当地农人作为谢礼,使美洲意外获得稻米品种。
与生态共存共荣的加州稻米 到了冬季休耕期，在环保团体、政府及稻农的齐心齐力合作下，休耕的稻田间蓄满洁净的水，化身成为大片蓄水池，与其他30万英亩的天然湿地，共同迎接数以百万计的野鸭、野雁、天鹅及其他各类水鸟，来此过冬。
美国主要稻米生产区位于阿肯色州、加州、路易斯安那州、德州、密西西比州以及密苏里州。全美约有一万五千名稻农与三十家碾米厂投入稻米产业。美国是现今全球最大的稻米出口国之一，其平均稻米出口量约占全球国际稻米交易量的百分之十四到十七。