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美国稻米源起于1685年，怀着理想冲劲的拓荒者首度将稻米带到美国栽种。当时人们并未故意引进稻米，而是一艘从马达加斯加岛出发的帆船，搁浅在美国南卡罗莱纳州的查里斯顿港，该船船长甑予小量的「金稻米种子（Golde Seed Rice）」给当地的栽种者。

与生态共存共荣的加州稻米 到了冬季休耕期，在环保团体、政府及稻农的齐心齐力合作下，休耕的稻田间蓄满洁净的水，化身成为大片蓄水池，与其他30万英亩的天然湿地，共同迎接数以百万计的野鸭、野雁、天鹅及其他各类水鸟，来此过冬。

阿肯色州 阿肯色州是美国六大产米州，中产量最大的一州，稻田面积约544,000公顷，年产量约4,210,000公吨，约占全美稻米产量45.6%。东部地区是稻米主要产区，沿着州界从刘易斯安纳州绵延到密苏里州，主要米种为长粒米，约占92.5%，其余则为中粒米约占7.4%。

美国稻米的优良品质全世界有口皆碑，除了无污染的生长环境和不断改进的栽种技术外，还始终坚持双重把关，严格遵守环保法规与管控农药使用。美国农业部审定的稻米品质分级标准，清楚地表示在包装上，严谨的品管态度获得全球100多个国家的一致赞许。

随着1884年的「工业革命」及加州掏金热，稻米在美国这片无污染大地上茁壮发展，从阿肯色州、加州、路易斯安那州、密西西比州、密苏里州到德州，在秋收季节，处处可见金黄的稻穗在蔚蓝的天空及灿烂的阳光下闪闪发亮，诉说着近300年来的传奇。

带你进入美国米多样化的世界 米,一向是东方人的主食,而稻米栽种最早是从中国传到古希腊,再流传到欧洲各地。而稻米在美洲落地生根的历史,要回溯自西元1685年。一艘来自非洲的马达加斯加岛的帆船,在现今的美国南卡罗纳州的查理斯顿港搁浅,船长为感谢当地民众的援助,将珍贵的「黄金米」送给当地农人作为谢礼,使美洲意外获得稻米品种。