今年9月，为庆祝全国大米月，美国稻米与美食社区FeedFeed合作开展了一个为期一个月的食谱比赛。这个比赛旨在鼓励更多人使用美国产大米，以及鼓励大家分享自己烹饪大米料理的方法。
中式上海菜饭
中式料理
美国短粒米
米粒较短而丰满，形状近乎圆形，有良好的淀粉特质，蒸煮熟后具有黏性，表面泛着微微光泽，粒粒分明，入口柔软耐嚼有弹性，能充分带出餐点的美味与丰富的口感。最受欢迎的品种有原生种越光米，秋田小町及加州越光等。
美国中粒米
长度约为宽度的2到3倍，口感与台湾蓬莱米种最为接近。中粒米颗粒饱满硕大，米质含有绝佳的饱水性，烹煮后的米饭湿润柔软且黏性高，有弹牙的嚼劲，十分适合制作各类盖饭或炖饭。其中以M401、玫瑰及丘比特等品种最为有名。
美国长粒米
米粒呈细长型，长度约是宽度的3到4倍。因为淀粉组成的关系，煮熟后粒粒分明，且质轻而蓬松黏性低，适合料理什锦饭和西式炖饭类等。品种繁多，近期育成的新品种有Roy J、RT CLXL 745等。
美国圆糯米
形状短而圆，长度约为宽度的1.5到2倍，呈现粉白半透明，烹煮后黏度高，糊化性好，在制作中式甜点有极高的黏性和延展性，因其特殊的属性，非常适合制作麻糬、汤圆等糯性甜品，不容易破裂产品又有嚼劲，质量非常优异。
美国香米
一种具有香气的长粒米种，美国所生产的香米种类多，包括煮后质地较干且松软的意大利香米、湿润黏稠的茉莉香米、以及形状细长、米粒颗颗分明的印度香米，以至少见的红梗和黑梗香米等。
美国大米通过国际推广项目在海外市场取得成功
12月中旬，美国稻米召开国际推广策划会议探讨2021年国际市场推广项目和预算。
美国大米在韩国取得成功
经历了去年与Samyang集团的成功合作后，今年美国稻米开始与第二家集团Daesang合作。Daesang是一家食品批发公司，具有很强的经销能力。与Daesang的推广合作从今年8月持续到9月并于最近公布了销售数据，销售数据显示推广显著提高了销售。
美国大米将继续为抗击新冠疫情做出努力
粮食援助咨询小组（FACG）在12月中旬举行了半年一次的会议，讨论美国农业部（USDA）和美国国际开发署（USAID）的活动、货品更新以及新冠疫情对全球饥饿和营养不良状况的影响。
美国大米进入非传统市场
新冠疫情几乎改变了美国生活的方方面面。早期的影响之一是消费者行为的转变，美国人减少了外出就餐，更多地在家做饭。消费者未来依然会想起疫情初期杂货店的货架空缺，尤其是纸制品、大米和豆类，因为这些产品的销量激增。
英国为美国野米最大出口市场
12月初，美国稻米与加州和明尼苏达州野米业人士会面探讨美国野米2021市场推广计划。美国稻米从农业部共计收到6万美元预算用于在海外市场推广美国野米。去年，美国总共有月9000吨野米，其中4000吨出口到了海外37个国家。
2020年度稻米年终总结及研究报告上线日程
今年美国稻米选择通过线上的方式进行年终总结会议与报告分享。这些报告是本次会议的重点和本年度稻米业盛事，它们来自全部6个稻米生产州相关大学，包括稻米情况更新、研究和分析。
2020可持续发展农业推介美国水稻农田生物多样性
2020年可持续农业峰会由Field to Market与可持续乳业创新中心共同举办，包括一场由美国稻米主办的虚拟会议，会议重点介绍了美国水稻生产中生物多样性案例。