无污染的大自然赠礼, 来自美国大地

只有最高级的美国大米, 才会来到中国

美国米不只是一般大米

美国米给你好谷粒

美国短粒米

美国短粒米

米粒较短而丰满,形状近乎圆形,有良好的淀粉特质,蒸煮熟后具有黏性,表面泛着微微光泽,粒粒分明,入口柔软耐嚼有弹性,能充分带出餐点的美味与丰富的口感。最受欢迎的品种有原生种越光米,秋田小町及加州越光等。

美国中粒米

美国中粒米

长度约为宽度的2到3倍,口感与台湾蓬莱米种最为接近。中粒米颗粒饱满硕大,米质含有绝佳的饱水性,烹煮后的米饭湿润柔软且黏性高,有弹牙的嚼劲,十分适合制作各类盖饭或炖饭。其中以M401、玫瑰及丘比特等品种最为有名。

美国长粒米

美国长粒米

米粒呈细长型,长度约是宽度的3到4倍。因为淀粉组成的关系,煮熟后粒粒分明,且质轻而蓬松黏性低,适合料理什锦饭和西式炖饭类等。品种繁多,近期育成的新品种有Roy J、RT CLXL 745等。

美国圆糯米

美国圆糯米

形状短而圆,长度约为宽度的1.5到2倍,呈现粉白半透明,烹煮后黏度高,糊化性好,在制作中式甜点有极高的黏性和延展性,因其特殊的属性,非常适合制作麻糬、汤圆等糯性甜品,不容易破裂产品又有嚼劲,质量非常优异。

美国香米

美国香米

一种具有香气的长粒米种,美国所生产的香米种类多,包括煮后质地较干且松软的意大利香米、湿润黏稠的茉莉香米、以及形状细长、米粒颗颗分明的印度香米,以至少见的红梗和黑梗香米等。

USA Rice is an equal opportunity employer and provider

USA Rice是机会平等的雇主和提供者

美国大米持续关注食品安全问题 pic

美国大米持续关注食品安全问题

11月,美国食品和药物管理局 (FDA) 举行了一场关于“接近零”倡议的公开会议,以确定该机构将采取哪些行动来减少婴儿和幼儿食用的食物中有毒元素的暴露。会议根据婴儿和幼儿所吃食物中的营养素与铅、砷、镉和汞等污染物的相互作用,重点讨论了在婴儿和幼儿不同关键发育阶段接触有毒元素的影响。

Continue Reading

2022/01/05

2021年线下超商销售持续增长 pic

2021年线下超商销售持续增长

超市新闻(Supermarket News)最近发布了2021年中心店趋势报告,其结果对2020年经历的大米零售业销售的持续增长提出了积极的展望。 该报告在2021年8月期间收集了零售商和批发商的答复,内容包括中心店的销售数字、购物趋势、销售策略和对自有品牌产品的投资。

Continue Reading

2022/01/05

快手美国大米素食食谱公布 pic

快手美国大米素食食谱公布

美国大米协完成了一个新的素食食谱系列,所有食谱都可以在30分钟内完全准备好并烹调。 “几分钟无肉主食 “系列提供了能够快速制作的美味和健康的植物性膳食,并提供了替代蛋白质来源的选择。 该系列涵盖了午餐和晚餐的膳食,主要使用美国种植的长粒米,同时也鼓励使用煮熟的剩饭。

Continue Reading

2021/12/08