无污染的大自然赠礼, 来自美国大地

只有最高级的美国大米, 才会来到中国

美国米不只是一般大米

美国米给你好谷粒

美国短粒米

美国短粒米

米粒较短而丰满,形状近乎圆形,有良好的淀粉特质,蒸煮熟后具有黏性,表面泛着微微光泽,粒粒分明,入口柔软耐嚼有弹性,能充分带出餐点的美味与丰富的口感。最受欢迎的品种有原生种越光米,秋田小町及加州越光等。

美国中粒米

美国中粒米

长度约为宽度的2到3倍,口感与台湾蓬莱米种最为接近。中粒米颗粒饱满硕大,米质含有绝佳的饱水性,烹煮后的米饭湿润柔软且黏性高,有弹牙的嚼劲,十分适合制作各类盖饭或炖饭。其中以M401、玫瑰及丘比特等品种最为有名。

美国长粒米

美国长粒米

米粒呈细长型,长度约是宽度的3到4倍。因为淀粉组成的关系,煮熟后粒粒分明,且质轻而蓬松黏性低,适合料理什锦饭和西式炖饭类等。品种繁多,近期育成的新品种有Roy J、RT CLXL 745等。

美国圆糯米

美国圆糯米

形状短而圆,长度约为宽度的1.5到2倍,呈现粉白半透明,烹煮后黏度高,糊化性好,在制作中式甜点有极高的黏性和延展性,因其特殊的属性,非常适合制作麻糬、汤圆等糯性甜品,不容易破裂产品又有嚼劲,质量非常优异。

美国香米

美国香米

一种具有香气的长粒米种,美国所生产的香米种类多,包括煮后质地较干且松软的意大利香米、湿润黏稠的茉莉香米、以及形状细长、米粒颗颗分明的印度香米,以至少见的红梗和黑梗香米等。

USA Rice is an equal opportunity employer and provider

USA Rice是机会平等的雇主和提供者

美国稻米协会 pic

美国稻米协会

美国稻米协会是一个机会均等的提供者和雇主。 美国稻米协会是美国稻米产业所组成的全国性组织,主要的会员为稻米栽种业者、超过75家的碾米业者、稻米加工业者、经纪商、主要的稻米出口商及其它的产业相关成员。该协会的联合会员几乎涵盖美国稻米产业的所有的营销及批发通路业者。 基于美国稻米每年输出量超出总产量的40%,所以国际事务在协会营运上扮演极重要的角色。美国稻米协会组织下的国际部门在美国弗吉尼亚州的阿灵顿(华盛顿特区)、德州休斯敦市、德国汉堡等重要都市设有营运总部,统筹全球53个国家的推广及市场开发事务。除此之外,全球14个国家设有代表处以传递美国稻米产业的相关讯息。 美国稻米协会的市场推广活动包含的内容极为广泛,—从贸易服务到零售广告,视各地区的市场需要做合宜的调整。国际部门的任务则在于确认、选择及开发对美国稻米产业有最佳长期效益的市场,而此目标必须仰赖协会与这些市场客户携手合作共同提升美国稻米的形象。美国稻米协会本身并不参与报价、签订合约或运送稻米以供销售,而是透过广泛有效的营销活动向全球的消费者表达美国稻米的高质量、多样化及值得信赖的特性。 想知道美国稻米产业及稻米协会更多的信息,可浏览美国稻米协会英文官网 www.usarice.com USA Rice is an equal opportunity employer and provider USA Rice是机会平等的雇主和提供者

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2020/11/27 0

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加州稻米为环境保护做出的努力

可持续性和保护措施议题是9月西部农业与食品政策峰会上的重点,而稻米则是峰会的焦点。 今年,峰会主要关注加州农业,由于COVID-19的影响峰会改为线上举行,但发言人没有受到疫情影响,依然热切讨论了从食物浪费到基于细胞的食品技术等话题。发言人强调了种植者与环境组织建立伙伴关系的重要性。

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2020/11/05 0